每日蔬食·薏仁米炒青椒食谱提供者 / 摄影者:刘瑛材料薏仁米、青椒、红椒、姜丝、生抽、盐做法步骤1薏仁米提前用清水泡一晚，放到蒸锅里蒸软。2油热放姜丝炒香后放入青、红椒炒半熟接着放薏仁米拌匀，放少许生抽、盐即可。薏仁含有很多的膳食纤维，对于我们控制血糖血脂都是有帮助的哦~

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人惊蛰为一年之中的第三个节气，万物出震，震即为雷，经曰惊蛰，古人们把惊蛰又分为三候，一候桃花始，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠，这

“一般只买的到整只蒸熟的龙虾，然后随便炒两下就好。”食材明细主料龙虾1只葱2把蒜半头辅料油适量蒜香口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜香龙虾的做法步骤 1一根葱绿切葱花，留用。剩下的葱蒜切碎。 2将龙虾肉刨出切小块，留龙虾头，尾，和钳子洗净做装饰。 3锅烧热，加入适量些油，我会比一般炒菜多加一下，放入葱白

黄油是烘焙甜点料理不可或缺的重要角色，除了份量拿捏要得当，黄油的「状态」也是烘焙成功与否的关键，关系着在厨房忙碌了一下午的你，能不能端出让人满意的酥脆派皮或是蓬松的蛋糕。黄油是需要低温保存的食材，在料理时大致上分成冷黄油、室温黄油和融化黄油三种状态，现在就来了解该怎么运用，才能让你烘焙料理好看又好吃

线鸡的营养价值高，口感极佳，味道也很鲜美。买了一只三斤多的线鸡，单独用来炖汤或是红烧，按我们家人的食量来讲当日肯定吃不完。想着还是一只鸡两种做法，一部分炖汤，一部分红烧，各取所需，满足家人不同的口味。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法，家里有现成的黄芪与党参，正好用来炖鸡汤喝；而另一部分鸡块则打算与芋艿

吊锅麂子肉特点：麂子肉鲜香微辣，年糕糯口。原料：麂子肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜（蒜苗）50克。调料：沙嗲酱20克,排骨酱20克，糖5克,辣椒酱8克,味精5克，绍酒、酱油各5克,色拉油15克。制作：1、将麂子肉切成10克重的片备用；胡萝卜切成5克重的条；青蒜切成5厘米的段；年糕切成厚

香甜可口的零食，别说孩子了，大人也都喜欢呢，如今的零食品种众多，估计没几个能做到完全不吃零食吧！而且现在的零食口感上也越来越诱人，味道是更好了，但各种的添加剂也越加越多了。趁放假有时间，咱们可以自己在家给孩子们做点好吃的哦！大米丢进锅里，个个爆开花，简单3步，轻松做成米花糖，超健康！米花糖需要的食材

大家都喜欢吃方便面，但是常吃泡面，对身体不好，还没有什么营养，所以今天要跟大家说的就是炒方便面，虽然都是吃方便面，但是炒着吃要比泡面有营养啊，而且第一次吃炒方便面的时候，也是朋友跟我做的，吃过一次之后就爱上了。下面就跟着一起来看看吧！首先我们将方便面煮熟，不过不能煮的太软，不然再炒的话，就软的吃不成

很多新手刚开始接触低碳饮食的时候，并不能很好的摄入正确的食物，今天就简单的分类一下，在低碳饮食期间，有哪些是可以吃的，哪些是不建议吃的低碳“5不吃”名单（一）米面制品 米饭、面条、含麦面包，烙饼、米粉之类的，GI值特别高，属于比较容易导致血糖快速上升的食物。（二）马铃薯、地瓜制品 马铃薯、番薯、芋头

提起糖葫芦，那可是我小时候的最爱，一到冬天满大街都是冰糖葫芦的叫卖声，可是你知道冰糖葫芦的传说吗？冰糖葫芦，北方冬天常见的小吃，酸甜适口，不仅好吃还很好看，红彤彤的山楂、山里红、葡萄等等，按照大小穿在竹签子上，在裹上一层晶莹透明的糖稀，糖稀一遇到风就会变硬，这时候就像是冻在冰里一样，煞是诱人。提起

蔬菜汤汁配料：芹菜 适量、米饭 一碗、胡萝卜 少许、花生米 适量、水 适量烹饪步骤：1.准备胡萝卜丁，芹菜焯水切丁，花生米煮熟。2.米饭一碗。3.将所有食材放入榨汁机中。4.添加适量的水。5.按键米糊健开始。6.盛入碗中，营养丰富的蔬菜汁做好了。烹饪小贴士：1、待蔬菜汤温和后打开锅盖，面上的泡沫不必

今天给朋友们分享……菠菜木耳炒鸡蛋菠菜木耳炒鸡蛋是一道味道美味，营养丰富的家常菜，菠菜口感好，满满的绿色看着就有食欲。需要的食材：菠菜半捆干木耳一把鸡蛋1个豆瓣酱半勺甜面酱半勺生抽1勺食用油3勺芝麻油半勺盐一勺葱片1勺红尖椒圈半勺做法步骤：干木耳清洗干净，用清水浸泡，木耳泡好后用开水烫1分钟捞出菠菜

每年到了春尾初夏的四五月份，深受大众欢迎和追捧的当属小龙虾无疑！刚刚上市的小龙虾肥美新鲜，强壮肉嫩，随着夏季温度升高，在夜宵大排档拼酒品尝小龙虾的人也越来越多了，约上三五知己，围桌畅聊，嗦吸田螺，嚼着龙虾，惬意无比。除了在夜宵快食店买麻辣小龙虾，有时也会自己选购新鲜小龙虾自家制作，毕竟快食店的麻辣小

下面就给大家分享了7种热气腾腾的早餐，在家做，简单又好吃，一起来看看吧。1、西红柿猪肉饺子» 食材清单 «饺子馅儿：猪肉、西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖饺子皮：中筋粉350克 水120汤料：蒜末 白芝麻 辣椒油 葱花 热油 生抽 香醋 盐 白糖 青菜适量» 制作步骤 «1、猪肉350克，改刀切小块儿

俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"坐月子的时候是不是都吃过鸽子汤呢，家里就有这种说法，坐月子要喝鸽子汤，鸽子汤营养价值比较高，所以有很多店里专门卖鸽子汤。我喝过，怎么说呢，味道很奇怪，特别是鸽子肉没什么味道，还特别柴，反正觉得很难吃。除了鸽子和鹌鹑，鹌鹑蛋也是除了鸡蛋以外，我们家吃得最多的了。鹌鹑蛋的

东北菜炸蚕蛹，营养价值极高，俗话说三个蚕蛹一个蛋，是天然的高蛋白，而且味道鲜美，非常受人喜爱，以前整个炸一般我都炸两遍，这样更脆，现在用剪刀把蚕蛹剪成两半再炸，一遍就可以有香又脆。1，准备食材：一盘蚕蛹，用水煮15分钟，注意一定要煮熟；2，准备食材：用剪刀将煮熟的蚕蛹剪成两半，把里面的黑心取出；3，

姜豉钳鱼。·姜、蒜剁碎。·油热炒香姜、蒜，加豆豉小火煸香。·糖1/2茶匙、酱油1茶匙，铺上煎好的配料，水开大火蒸8分钟。·蒸鱼的汤汁记得倒掉，这是鱼肉不腥的关键。·撒点葱花，浇热油激发香味。·浇上蒸鱼酱油。嫩滑的鱼肉里夹着淡淡的豆豉香味，太下饭了！

简介：黄鳝饭入口觉得不油不腻，鳝肉全部拆骨，咬起来爽脆之余稍有点韧劲，鳝肉香味浓郁、丝丝嫩滑，米饭则粒粒分明、口感极佳。 材料：鳝鱼500克 大米2杯 生姜10片 大蒜10片 香菜2颗 香葱2颗腌米：1/2茶匙盐，1大匙生抽。熬骨汤：1大匙料酒。炒鳝鱼肉：放1/2小匙盐，1大匙生抽，1小匙料酒。最后

油菜加一物，被称为“天然安眠药”静心安神，一觉睡到自然醒！为了我们的身体健康，我们必须在饮食上来调解一下我们这个失眠的症状，这样长期下去，才能保证我们的身体健康，有一个健康的身体才能够有一个幸福美满的家。很多人不知道吃什么来食补失眠的症状，下面，小敏就与大家分享一下，对于失眠有着很好作用的一道菜，就

准备食材：牛奶3盒、鸡蛋2个（打散）、醪糟（或米酒，带汁约是牛奶升数的1/2-1/3）、葡萄干、黑白芝麻（炒熟）、枸杞、花生（熟花生碾碎）、核桃仁（碾碎）、山楂片（掰碎）、小苏打(少许)、白糖（不一定用得到）材料1.牛奶倒入锅中，中大火加热，微微冒热气泛小泡泡时，立转小火。（不必煮沸，不要走开，防止

挂面作为大家喜爱的面食之一。口感好，价格实惠，易于储存。和泡面成分庭抗礼之势。小时候吃挂面，都会打入两个鸡蛋，热气腾腾的，吃着很温暖。长大以后，因为美食工作的原因，倒是很少吃挂面这种简单的美味了。不过在特别忙的时候，下班比较迟，还是会给自己做一碗热汤挂面，犒劳自己一天的辛苦。生活中的小确幸，有时候就

家人们真的很划算，一把杏仁的钱让你喝出温柔甜美清冷3种气质，做一次可以喝很久，秋天喝很滋润很健康。记住这个配方比例：南杏仁150克、茯苓150克。秋季以白养白就是它了。·杏仁不需要提前浸泡，简单清洗干净。·锅里不用放油，花生、茯苓先炒10分钟。·然后加入南杏仁和糯米，全程保持中小火，炒到杏仁熟透了就

荸荠是每逢佳节的座上宾，它俗称马蹄，它皮色紫黑，肉洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，被称为“润肺第一果”，生吃、入菜两相宜。近期呼吸系统疾病高发，咳嗽多的小伙伴吃它再好不过，可以帮助清肺化痰。 荸荠性味：甘、寒；归经：入肺，胃经。功能主治：清热、化痰，消积，治温病、消渴、黄疸、热淋

说起猪头肉，很多人都会脑补这个画面，可能今天就想吃了。这么美味的猪头肉是很多人的心头最爱。不过猪头还有一种做法，相信很少有人吃，那就是川菜中的东坡蒸猪头。成品保持酥烂脱骨而不失其形，色泽酱红光亮，肉质酥烂，肥而不腻。主料：猪头配料：红糖、大料、肉桂、酱油、盐、辣椒油、醋、蒜泥、花椒油、味精制作步骤：

大年三十年夜饭，无论贫富，这道“发财菜”记得端上桌，吉祥过年腊月三十岁末年初，是中华传统文化中最为重要的节日——除夕。在这一天，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，大家都在为年夜饭准备丰盛的美味佳肴，团圆过年，一起迎接新的一年，也祈福新年里平平安安、富贵吉祥。而在除夕饭桌上出现的菜，一定是寓意吉祥，美满幸福

金黄酥脆、一咬直掉渣的鸡蛋卷，不光孩子喜欢，连大人看见都忍不住吃上几个，入口先是酥脆、后是软绵，接着是一股浓浓的蛋香味、相当诱人。虽然口感相当不错，但是价格着实有点贵了，二十块钱一斤，还买不了几个。其实鸡蛋卷完全可以在家做，几个鸡蛋一把面粉，一搅一摊、手不沾面，1分钟就能烙一张，金黄焦酥、和外面卖的

带鱼的家常做法，简单几步不腥不腻，好吃有秘诀，汤拌饭上桌秒光。带鱼比较常见，价格也不贵，而且烹饪方法多种多样，而且带鱼肉厚刺少，肉的口感细腻，味道鲜美。带鱼属于深海鱼，污染少。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，带鱼所含的卵磷脂更具补脑功能

在猪肉价格上涨的这段时间，鸡肉对于吃货们来说也是很好的选择啊，尤其是乌鸡味道更棒了。不知道大家平时在家里面吃不吃乌鸡呢？乌鸡肉质鲜美且营养丰富，有着滋阴清热、补肝等作用。接下来，我们简单的来为大家说一说怎么做出来能够解馋的乌鸡，鲜嫩可口超美味，香气四溢，让你越吃越想吃。（1）山药炖乌鸡汤食材：乌鸡，

好喝的大骨汤，不仅要又鲜又香，还要颜色好看，可很多人都做不好这两点，要么汤有腥味，要么汤浑浊不堪，这种汤让人难以下咽，就算不直接喝，用来煮面都不香。如果你也常常做不好，那多半是用料不对。熬大骨汤时，记住“两不放”！骨汤熬好很白净，无杂质无腥味！教你详细做法，骨汤不腥香浓好喝。下面我来给大家分享一下熬

今天小编要分享的美味正是炸薯条。其实网上也有很多炸薯条的方法，炸薯条最主要的原因就是需要事先烫一下，然后需要在冰箱里冷冻。听我朋友说：外面卖的炸薯条之所以要冷冻在冰箱里，是因为它们更方便快捷。不用在家做。接下来，就跟随小编一起来学习一下炸薯条的具体方法和技巧吧。教你炸薯条的正确方法，炸出来的薯条更酥