挂面作为大家喜爱的面食之一。

口感好，价格实惠，易于储存。

和泡面成分庭抗礼之势。

小时候吃挂面，都会打入两个鸡蛋，热气腾腾的，吃着很温暖。

长大以后，因为美食工作的原因，倒是很少吃挂面这种简单的美味了。

不过在特别忙的时候，下班比较迟，还是会给自己做一碗热汤挂面，犒劳自己一天的辛苦。

生活中的小确幸，有时候就是如此简单

制作热汤挂面简单易学，2个要点特别注意。

第一就是面要煮熟，不同类型的挂面，煮的时间可能有微小差距，可以根据说明书来煮。

第二是自制调味，酸甜辣咸，也是要根据自己的口味来，面汤一浇，轻轻一拌，美味即成。

热汤挂面

食材清单：

挂面 100g / 胡椒粉 1g / 蒜末 1勺 / 小米辣 1勺 / 生抽 1勺

香油 1勺 / 陈醋 1勺 / 热油 1大勺 / 鸡精 少许 / 食盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

碗中先加入蒜末，葱花，小米辣，胡椒粉，香油和鸡精。

- step2 -

接着加入生抽和陈醋简单搅拌淋入热油。

- step3 -

然后再加入食盐，用勺子拌匀备用。

- step4 -

奶锅水开下挂面，煮至沸腾后再煮约6分钟，接着加一碗凉白开，煮至再次沸腾即可。

- step5 -

将煮好的面汤加2勺放入调味料碗中，面条捞出拌匀撒点葱花，就可以开吃了。

- step6 -

一碗下肚，心满意足。

美味呈现

挂面最简单的做法，不炒不焖，一烫一捞，滋味足。

面食和大米饭一样，在我国是非常受欢迎的主食。

拉面，手擀面，刀削面，泡面，挂面，板面等等总有一种面食你喜欢。

爱吃挂面的朋友，把热汤挂面做成自己喜欢的样子。

在生活中的某个瞬间，细心的来品尝吧。