用料

  • 木耳(干) 适量
  • 黄花菜(干) 适量
  • 鸡蛋 2-3个
  • 黄瓜 1根
  • 葱花 适量
  • 蒜片 适量
  • 姜片 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 醋 1勺
  • 五香粉 适量
  • 鸡汁 2勺
  • 糖 1勺
  • 玉米淀粉 2-3勺
  • 面条 来一碗

做法步骤

1、淘气蛋2个

2、黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。

3、木耳泡发后洗净，切丝，备用。

4、黄瓜切片，备用。

5、葱姜蒜，切片，备用。

6、将淘气蛋打散

7、热锅凉油

8、油热后，摊鸡蛋，打撒，备用

9、锅里放底油，葱姜蒜爆香。 分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序） 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧

10、出锅

11、煮碗面 浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤 美好的一天

小贴士

吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。 因为是卤，可以做的稍微咸一些，拌上面才会刚刚好。