1.新鲜猪瘦肉 。

2.洗干净后切成片备用。


3.加生粉约50克,鸡蛋一个,搅拌均匀备用。

4.半干虾仁洗干净备用。

5.锅里加水,沸腾时把肉一片一片放进锅里,依次做放好。

6.沸起水面时捞出,放进冷水里。

7.起锅烧油,大葱炸锅,然后加一小勺豆瓣酱炒香,一小勺耗油,南德调料料半小勺,根据个人口味加盐,倒入多半壶开水,沸腾后把虾仁,猪肉捞出放进锅里。

8.过2分钟把莴笋片和豆芽倒入锅里,再煮2分钟可出锅装盆,再撒上葱花可开吃。低脂美味,营养丰富,鲜香味具全。