现代人爱“折腾”美食，烘焙，奶茶，等无所不能，各大平台美食博主或素人都晒着各式各样摆盘精美的食品，当然这一类属于会“折腾”的人，在欣赏美食的同时，我们同样也会在平台上看到不少不太会“折腾”的人的求助，其中属于属于鲜榨橙汁的求助虽不算太多，但是“我榨的鲜榨橙汁为什么是苦的？”这一问题出现的频次绝不算低！


对于这个问题，很多热心的网友给出了很多回答，较多的解决方案都是——加糖！

但是我们应该考虑的是，鲜榨橙汁本身的含糖量就较高，如为了调和味道再添加大量的糖，就不符合健康饮食了。况且，对于鲜榨橙汁，加糖在一定程度上会破坏掉橙汁原有的风味。

所以，我们需要解决的是，鲜榨橙汁要怎样才不会苦？

第一：选取合适的橙子

不管是多么高端先进的榨汁机，还是多么天花乱坠的榨汁技巧，与橙汁味道最紧密相关的，一定是榨汁选取的橙子。橙汁的味道取决于橙子的品质！橙子的新鲜度、酸甜比、果汁含量等这些因素共同决定这橙汁的口感。所以想榨一杯好喝的橙汁，选材很重要。

第二，削皮去籽去筋膜

橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。在榨汁过程中皮，籽和果肉一起被粉碎，这种方法榨取的橙汁往往苦味较重，所以在榨汁前去除掉这些可造成苦味的成分，纯果肉鲜榨，定能减少橙汁的苦味，改善其口感。

第三，鲜榨现喝很重要

鲜榨橙汁若放置时间过长，橙汁的口感会变差，且营养成分会流失掉，为确保橙汁口感，最好是在半小时内饮用完，这样能口味最佳。

第四，切记不要刚刷牙后喝橙汁

有过这种体验的都知道，刚刷牙后立马喝橙汁，尝起来有酸又苦，这时候，再优质，再新鲜的橙汁也没变法改善这种酸苦味，这都是因为牙膏内表面活性剂在作怪，要想尝到正常的橙汁滋味，最好在刷牙后等上一小时。