平时爱点外卖的你

是不是也深信“高分=靠谱”？

看到满屏精致菜品图和五星好评

会不会忍不住就下单了？

⚠️醒醒吧！

这家叫

“翻滚吧炒饭·炒面·炒河粉”的商户

在饿了么、美团上

评分高达4.8分

被爆“后厨修罗场”

外卖小哥举报

高分外卖网红店神话破灭？

被外卖小哥举报的这家店，叫“翻滚吧炒饭·炒面·炒河粉（鼓山店）”，位于晋安区连洋路。在美团和饿了么平台，评分高达4.8分。招牌卤香牛肉猛火炒饭、大大里脊猛火炒饭、广式腊肠猛火炒饭等产品，在美团上月销售2000+，用户好评如潮。

外卖小哥亲述：

厨师炒饭不戴口罩 后厨脏乱差

“在取餐的片刻间，我目睹店内污水肆意流淌，厨师非但未佩戴口罩进行规范操作，竟还徒手直接抓取食材。”一位外卖小哥向记者透露，该店线下环境与美团、饿了么等平台高分评价反差强烈，他们本人绝不会光顾。

外卖员1：从我们骑手角度来说，是不建议吃，觉得存在卫生问题，因为厨师没戴手套直接抓食材，而且食材都丢地上。

外卖员2：送外卖的一般都不会点。

外卖员3：看见那么脏，谁还吃？我是不会点的。

外卖员4：做炒饭你还不知道，要把卫生做好，我是不会吃。

记者深入调查：揭开隐藏的秘密

中午时分，记者实地探访发现，该店为纯外卖模式，到了就餐时间点，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。

记者暗访多日，发现店内厨师正如外卖小哥所说那样，全程无口罩作业。

灶台上方的抽油烟机油垢沉积，部分成滴坠状，而在其正下方，敞口的木桶里盛装着待用米饭。

操作台上的煎蛋锅，反复使用未清洁，早已沾满了污垢。

陈年卤锅体表包浆，锅内同样污渍斑斑，里面的卤汁颜色浑浊不堪。

更令人触目惊心的是，店内当天使用的食用油呈棕褐色，与一旁油桶里摆放的新油颜色相差甚远。

店内使用的油

店内摆放的大豆油

记者：油多久换一次？这些油怎么这么黑？

店员：基本上每天晚上都有换。

店员解释每天晚上都会更换店内的食用油，但记者探访时为中午，理应是今天刚换上的新油，颜色为何就如此之深呢？眼看糊弄不过去，店员手忙脚乱更换了油品。

更换之前

更换之后

这样的外卖你敢吃吗？

工作人员操作不规范、店内环境脏乱差，这样的高分外卖，你还敢吃吗？目前，记者将此事反映给晋安区市场监督管理局。

关于此事的进展

我们也将持续关注！

记者有话说

当高分好评与卫生评级形成荒诞反差，这场食安现形记暴露出外卖经济的两副面孔：前台是算法精心包装的销量神话，后台却是反复使用的油滋生的黑色产业链。

如何让每口饭菜都经得起后厨镜头的审视，托起消费者“舌尖上的安全”？我们有待市场监管部门和外卖平台给出消费者一张满意的答卷。

你遇到过

哪些图实不符的外卖？

哪家店让你吃完直接窜稀？

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